Notre maître glacier s'oriente vers des études d'ingénieur et se spécialise en agroalimentaire.
amener de la valeur ajoutée aux produits de l’agriculture est pour lui, une évidence !

Fort de ses 15 années d’expériences dans l’industrie de la crème glacée, à la Ferme des Loups, il est le mentor de Valéry Juprelle, notre artisan chocolatier confirmé et artisan glacier en devenir.

Il prône et partage les valeurs de la Ferme des Loups : produits du terroir, locaux et issus de l’agriculture biologique.